یه قابلمه خوب، اگه درست ازش مراقبت کنی، میتونه سالها برات کار کنه. اما اگه همینطوری ولش کنی، حتی گرونترین برند دنیا هم بعد چند ماه برات تبدیل میشه به یه ظرف مشکلدار. تو این مقاله قراره برات فوت و فن مراقبت از قابلمه رو بریزم رو دایره!
۱. فقط با اسفنج نرم بشور
استفاده از سیم ظرفشویی، اسکاچ زبر یا شوینده قوی، روکش قابلمه رو نابود میکنه. برای قابلمههای نچسب دسینی، بهترین روش استفاده از اسفنج نرم و مایع ظرفشویی ملایمه. اینطوری هم تمیز میشه هم خط نمیافته.
۲. نذار قابلمه داغ مستقیم زیر آب سرد بره!
تغییر ناگهانی دما باعث تاب برداشتن کف قابلمه یا ترکخوردگی روکش میشه. بذار قابلمه بعد از پخت کمی خنک شه، بعد بشورش. این یه نکته سادهست، ولی خیلیا رعایت نمیکنن.
۳. قاشق فلزی = دشمن اصلی نچسبها
برای قابلمههای گرانیتی یا تفلون، مثل دسینی، هیچوقت از قاشق فلزی استفاده نکن. فقط کفگیر چوبی، پلاستیکی یا سیلیکونی. حتی یک خط کوچیک هم باعث کاهش عمر قابلمه میشه.
۴. تو هم جا نزن، فاصله بده!
وقتی قابلمهها رو روی هم میذاری، حتماً بینشون یه لایه محافظ (مثل پارچه نازک، مقوا یا زیرقابلمهای نرم) بذار. تماس مستقیم باعث ایجاد خش میشه. مخصوصاً اگه قابلمهت روکش نچسب داره، این نکته خیلی مهمه.
۵. استفاده از شعله مناسب
روشن کردن شعله زیاد زیر قابلمه باعث سوختن روکش و کاهش عمر اون میشه. شعله رو همیشه متناسب با اندازه کف قابلمه تنظیم کن. قابلمههای دسینی طوری طراحی شدن که با شعله کم تا متوسط بهترین عملکردو میدن.
۶. قابلمههای نچسب رو توی ماشین ظرفشویی ننداز!
حتی اگه نوشته “dishwasher safe”، شستوشوی مکرر تو ماشین ظرفشویی میتونه به مرور زمان به روکش آسیب بزنه. پس برای حفظ کیفیت طولانیمدت، دستی بشورش.
جمعبندی مهمتر از خود مقاله:
اگه قابلمه خوبی مثل دسینی خریدی، حواست باشه چطور ازش استفاده میکنی. چون نگهداری درست باعث میشه سالها واست مثل روز اول بمونه.
و اگه هنوز قابلمه درستدرمون نداری، نمایندگی رسمی دسینی تو ایران یعنی DessiniHome.com همونجاست که باید بری. اصل، باکیفیت و با گارانتی واقعی 😍
نظرات کاربران